宜發懶，忌庸碌：一間歡迎藝術家的咖啡店

台北交通繁忙的六張犁，上下班時間總是塞個沒完沒了，烏煙瘴氣的城市感讓人屏息，穿梭進一條巷弄，別有洞天的敞開了寬大的馬路，一間綠意盎然的小店佇立於此。

草泥 Cafe 就這樣在生長在一角，改變了鬧區的節奏與氛圍。這間複合式咖啡店由店長品學與 Rk Design 的 Runk 一起創立，融會對藝術的品味與設計的美感，草泥 Cafe 成為藝術人喜愛棲息的空間。

像草一樣，舒適生長

草泥的草取自 weed，mud 又有偶爾像灘泥的耍廢之意。品學與 Runk 認為這是他們展現生活的態度，麻草精神式的「許多事情不用太計較，放鬆生活」，品學說：「我們想講的是那種，草生長茂盛的感覺。過你想過的日子。你看，我上班都穿拖鞋。」Runk 補充：「也許就是放鬆一個下午，短短的兩個小時。在這邊，你可以不用管外面的吵雜。」

這樣的空間設定很有胡士托之感，店面一開始設立時就留有大片水泥牆，一一讓不同的藝術元素進入，繽紛這個空間。品學說：「我們想辦那麼多展，就是希望大家來滋潤我們。」怎麼讓人不禁想歪。Runk 自嘲式更正：「沒有啦，你看這樣我們就可以少點裝潢的錢。」出來混的，精打細算不可免，但的確也讓草泥長出有機的樣貌。

店內的空間分為飲食區與傢俱區兩大塊，傢俱區也像是某種生活的樣品屋，供客人想像自己的居家空間，這裡不定期更換展品與傢俱小物，充滿變化也是為了體現多元，Runk 認為：「藝術是就算很衝突，東西擺上去還是會有張力。我們主張多元風格，是為了包容各種不同的美。」他們希望美感生活化，普及進每個苦悶的城市人心裡。

讓藝術人進駐的城市空間

這裡不定期舉辦的藝文展覽、音樂活動完全免費，佛心來的品學認為藝術不該是門檻高到常人無法高攀的：「其實藝術就是生活，不是非得要去兩廳院音樂會陶冶性情。」Runk 很同意：「藝術不是冷冰冰的，應該接近生活。像店裡看到的傢俱都是我自己設計的，對我來說，傢俱不只是功能性的，如果可以加入美感，即使擺在那邊，回到家能感覺在一個舒適的、美的空間，那才有回家的感覺。」

品學過去是唸古典音樂，他眼見許多留在台灣的藝術家朋友被生存扼殺能量：「也許他們未必有能力出國、也不是每個人都能進兩廳院，所以我想提供一個舞台讓他們表演。學藝術很花錢，你還要跟他們收錢，他們去吃大便算了。」

品學認為：「我的想法是每個人都是藝術家。」這句話說的很大器，他接著分享：「之前有個女生來我們這邊辦音樂會，她就吹長笛，感覺沒學幾個月，吹得零零落落，還吹兒歌。但是她就來辦音樂會，請朋友來看！」Runk 補充：「就像是小學生在家吹給爸媽看那樣，就算岔音吹錯，還是吹下去。她很有種，我很欣賞。」

「對！這就是個藝術家的表現。」品學很讚許這種不畏他人評價的勇敢。

他們對人與空間都抱持「野生野長」的隨緣態度。比如空間，一開始並沒有設定風格，只是跟隨不同藝術人的品味、和訂製傢俱的性格長成了自己強悍的樣子。又說到人，品學在接待空間合作上使命必達、像是許願池一樣幫助人們在這裡圓夢，檔期一路排到了明年。有趣的是，也積累了空間本體的故事。Runk 印象深刻的是推廣心靈治療的日本手打鼓，來到了草泥年復一年的辦。前陣子還有一群朋友來這裡辦展覽、紀念逝世的朋友；除此之外也發生過行動劇、舞蹈表演。

草泥的故事，不只是兩個青年熱血創業，而是讓到過這裡的客人，都留下自己的思想與溫度。

不追求流行，專注做自己的事

提供展品免費空間，實為現在台北市數一數二的慈善咖啡店，不只是服務藝術的想法，Runk 還說，品學做許多事都是不計成本：「所有人都跟他說開店要節省成本，他就是要用一磅四百多的咖啡豆。」品學瞇眼笑著：「我們的豆子，新手來泡也好喝喔。」咖啡店怎麼能馬虎咖啡？草泥 Cafe 的豆子比一般咖啡店的價格高了八成左右，在網紅打卡咖啡店林立的台北市，比起讓店面文青化，他們更在乎一磅豆子的選用。

品學家裡做果菜批發商，他特別知道惜食用物的重要：「我們店裡的菜單，幾乎是全台灣不同縣市的小農商品，花蓮來的剝皮辣椒、新竹金桔醬、拉拉山水蜜桃、埔里黃梅醬⋯⋯。」走訪當地，一間間試口味，找到自己覺得最適當的食材。以前他去上過料理課，發現老師都用進口食材，因為家裡是果菜商，深知台灣作物的珍貴，他希望來的客人，都能透過食物更直接體驗到這片土地的獨一無二。

Runk 認為這也讓店裡有非常多的回流客，他們有的不是最潮最絢麗的風格，不賣弄技巧，只是誠懇的做料理與咖啡、打開空間歡迎藝術：「我們不會辜負來過這裡的客人，來過草泥，他們會知道這裡有獨特的個性，每個人都可以在這裡找到自己舒適的位置。」

說到這個空間的優點，品學最後想到：「之前那個日本手打鼓啊，來我們這裡時是完全沒有知名度的。來我們這裡演出，就慢慢去上各大節目與音樂廳。」

品學驕傲的說：「欸，我們這裡還有來過很多金曲歌王歌后喔。」

Runk 興奮回：「對對對，他們到我們店裡後，那屆就拿金曲歌王歌后了。」

想得獎出頭天，想發懶喝咖啡，都歡迎來到草泥 Cafe 修身養性。