【閒聊】 想成為質感煮婦卻失敗的 me

WFH 期間看到信用卡帳單差點沒嚇爆⋯⋯說好的優饗方案，我只聽到心痛的聲響 (ノдT) 金價母湯，三餐外送的日子公司能不能補助一下？（是要怪誰）被卡費打擊到的 me 決定拿出此生最大的決心學廚藝。開始一件事情前必先利其器，先給一眾煮菜 YouTuber 刷一排愛心，加入三個廚房用品代購社團，買了可愛的鍋子、鍋鏟跟小圍裙，廚藝不如人至少敝人的砧板要全台北最小清新ㄅ！

沒想到我猜中開頭卻沒猜到這結局。開始下廚第三天，敝人正式成為廚房地縛靈 a.k.a. 被掏空靈魂的做菜奴隸。早餐煮完變午餐，晚餐煮完想打給我媽炫耀，她只回傳一句：別吵，已睡。到底是我的問題還是別人的問題？（誰）疫情招來史上最大一波下廚浪潮，朋友都在 po 美麗餐盤，敝人則決定為端不出美照的你各位留下恥辱的紀錄。

❶ 我沒有削洋蔥，為何在流眼淚？

某天中午看到某網美打開餐廳外帶的健康餐盒，看起來夠營養、有夠漂亮，讓敝人好生羨慕，速速把工作動態掛為「吃飯中」。享受吧，一個人的午餐！翻出前一天出門採買的食物一看：蘋果、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯⋯⋯有種詭異的關聯性，直到我拿起削皮刀，走進了地獄。

削到一把鼻涕一把眼淚的時候，收到老闆的訊息。

Boss：「哈囉，在嗎？」
Me：「嗯嗯？？？？」
Boss：「沒事，只是看到你的狀態顯示吃飯中，但現在已經下午四點鐘。」

電鍋裡的飯已經煮好 N 小時，不敢相信我還在削。手掌跟手腕痛得要鼠，看著流理台，滿地傷，我的笑容已泛黃。不會削皮的我，還有資格加入 ​​BLACKPINK 嗎？敝人一邊這麼想著，一邊上小雞打工搜尋削皮鐘點工。

【社畜好學筆記】
在宅宅太太 IG 上看到 oxo 的直式蔬果削皮器，看起來很好用且一支只要 299 元。原來狼狽從來不是我的問題。

❷ 三層肉被我切成一層肉，是有合理？

外送平台雖方便，但有時想吃大餐又覺太貴。有沒有從一個 APP 看出一個 M 型社會的卦？上個星期五本來要黑皮下班，老闆突然叫我幫傳文件給客戶，還補了一句：「歹勢，等下跟女友約好吃韓燒。」氣不過的我加班後去進口超市買了特級五花肉，立誓用油脂量跟他拼惹！

誰知廚房裡的 M 型社會是太貴的肉看不起太便宜的刀。從菜市場那攤掛著「老闆瘋了，歡喜拍賣」布條的雜貨店買來的刀具組，切不斷就是切不斷，死在我準備要吃的五花肉身上。究竟是老天爺要捉弄我呢，還是老天爺要捉弄我呢？

【社畜好學筆記】
陪沈團的沈在疫情期間拍了許多宅家自煮 Vlog，用一把好刀樹立了俐落嬸婆ㄉ地位。

❸ 乳酪絲是我對自己最大的誤會

健康餐盒的失敗經驗讓敝人耿耿於懷，我就不信世界上有我搞不定的蔬菜。但這一次 me 已學乖，自己擬了一個沙拉菜單，拒絕削皮食物，只錄取烤雞絲跟漂漂美生菜。看料理節目沙拉做到最後一步都要用酷手勢撒上乳酪絲，史稱：金黃色的幸福。

那天，把生菜洗好剝好，加入雞肉絲和培根、麵包屑屑，瞬間覺得自己是世界的主人。誰知道低頭和砧板上的乳酪「絲」對上眼，彷彿聽見它對我說：抱歉，我很大，你忍一下。

【社畜好學筆記】
讀了昉小姐專訪後，加入了她的餐具社團——覓覓，至今已經在裡面喊了超過 20 次的「+1」。餐盤水爆，但最吸引我的竟是她照片裡出現的 microplane 刨屑刀。入手之後我偶爾會帶去辦公室擺在桌上，等著同事開口問我：這麽有質感，是哪裡買的？

❹ 廚房櫃子一直對我唱歌怎麼辦？

在社會大學打滾多年的敝人，早已摸索出一套屬於社畜少女的生存秘訣，即是：即使在家邋邋遢遢，出門也要可可愛愛。家裡開（髒）放（亂）的系統櫃是我的死穴，為了避免台北的同事下班後說要來我家，只好長期假裝自己是桃園人，每天都要通勤回老家。

我也不是不知道怦然心動的人生整理術，只是天性比較濫情、比較渣。開始下廚之後，東西爆多的廚具櫃成了戰爭的源頭。明明是要拿砂糖罐，倒到一半有味素的味道撲面而來；以為義大利麵全新未拆，一抽起來麵麵集體出走轟趴。更別說那些從外包裝都長一樣，根本分不清誰是誰的調味料們。

真心求解，要怎麼做才能讓我的廚房停止對我唱「Welcome to the jungle」？在線等，hen 急。

【社畜好學筆記】
發現讓我心動的近藤麻理惠老師居然使用 oxo 收納盒，感覺用了就會變整潔，不買對不起痣己。這東西的特色連敝人的老母都讚不絕口：湯匙本身裝在調料蓋子上，一體成型，不用加一次鹽就要多洗一支湯匙，簡直懶惰救星。

❺ 如果我有一座臭冰箱⋯⋯就是我～沒有如果

作為一個長年加班的新手社畜，最近發現自己身上還有原始人般的習性。沒空採買的時候跟空冰箱大眼瞪小眼，只要一逮到機會去市場或超市，理智線都會斷掉幾根，爆買到認識的賣菜阿姨常常寒暄：「妹妹今天又要煮飯給爸爸媽媽吃喔？」殊不知 me 根本都一個人流浪。

東西一多也有麻煩。強烈要求這題加入世界難解之謎：為什麼冰在我冰箱的東西黑得特別快？而且！明明沒有多少東西還是臭到不行，每開一次門都要憋氣。從做菜到冰菜都有夠失敗。即將三十歲的敝人不僅無法加入 BLACKPINK，還意識到如果我的冰箱哪天有智慧，開口對我說的第一句話一定是：洗勒考？拜託麥來亂。

【社畜好學筆記】
沮喪的 me 突然想起 YouTuber 金魚腦拍過一隻環保小廚神的影片，裡面介紹到的 Stasher 密封袋 ，讓冰箱收納更容易。最讚的是可以直接拿去微波加熱，連洗澡都懶的日子裡，少洗一個碗盤就是最大的福音。