走進白舍，感受向光植物般鬆弛舒張

走進興安國宅中庭，密麻房樓間有個略為隱蔽的綠色角落，仔細從花葉裡尋找，才會看見白舍店門口。再往內探，是從天到地點綴的綠意，各式莖葉扶疏，以安靜閒適的姿態歡迎你。這個複合式的空間既是咖啡廳，也是花店。老闆娘 Emma 和 老闆 Calvin 花費心力在台北城中打造一個溫和舒張的角落，讓我們可以被綠意安撫。

雖名為白舍，Emma 說牆壁絕對不是我們想像中那樣死白喔：「油漆裡有灰色跟綠色，不是白，是我們特別調出來的。」這裡並不聲明一種絕對的白，也不以白作為搭建夢幻場景的手段。白舍英文名為 plain house，白是樸實，也是一份簡真的心意。添一些灰與綠，其實更能讓人沈穩下來，這是兩人當初的期許：搭建一個美好的空間。Calvin 形容：「我們這個空間其實很寧靜，如果用能量來說就是很平穩的。」在外忙碌奔波的、工作上壓力很大的人們，常常說走進白舍，身心就鬆慢了。

這種奇異的能量場，彷彿諸多植物在給予支持；雖不打擾，根卻很深。女主人 Emma 本是一位開業建築師，從事空間設計 20 餘年，白舍是她多年心願的積累：「我一直很喜歡景觀，所以後來就去讀台大園藝所。但是那時候工作太忙了，忙到我必須休學。」走斷了的路，現在在白舍接回來：「能夠繼續從事植物是我的理想。」除了咖啡，Emma 在這裡也經營花藝、乾燥花、多肉，並開授花藝課程，上課須知裡提醒大家，出席請自行準備：輕鬆愉快的心情。

從經歷看起來，或許會誤以為白舍是 Emma 的意志展現，但她笑說自己本來擅長充滿現代感的風格，白舍是因為有了另一半才成為現在這個樣子：「能變這麼溫暖，都是 Calvin 去做調整。」兩人的故事像是《十六個夏天》，九歲就認識，但國小畢業後再也沒有聯絡了，直到同學會再次相遇，這中間一共是二十八個夏天。也許就是因為心中有個這麼浪漫的愛情故事，讓原先從事電子業的 Calvin 非常清楚兩人心中理想的咖啡廳該是如何，比起時下流行的極簡或工業風：「我們希望給人一種放鬆、溫暖的感覺，或是可以在這裡認識不同的人，展開新的故事，有新的火花。」

小小的空間，現在也時常有展覽、課程進駐，Calvin 說他們期許這裡像個頻道，讓更多創作者被看見。Emma 補充：「不是去找什麼很有名的人來幫我們站台，反過來是因為我們覺得他是個很誠懇的創作者，才來開課或者辦展。」幾次和創作者溝通交涉，Emma 說很大的收獲是遇到了一些更年輕的朋友，很有趣也很珍惜：「在這裡很好玩的就是很隨機，你不知道你會遇到誰。」

其實白舍裡不只有不同的人，偶爾會見到店貓熹熹在桌椅邊磨蹭包包，許多飼主也會帶著寵物來訪。原來兩人選址初心，就包含對動物們的友善心意：「我們養了兩隻邊境牧羊犬，很希望狗狗每天都能來，出去的時候不會有太多車。」白舍光線好，往外中庭看去感覺明亮開闊，的確是狗狗可以開心奔跑的地方吧。

花藝、動物、咖啡⋯⋯兩人彷彿把所有讓生活美好的元素都放了進來。Calvin 更進一步說明：「當初的設定是一個咖啡廳，目標不是說我們要一直賣咖啡、賣甜點，我希望它在我們之後的人生，是一個新的平台。」Emma 聽到這裡也回應：「這就像一個中繼站，因為我們也不知道我們未來會怎麼樣，但這可能是我們中年的新起步。」從白舍開始，兩人在這裡為未來的自己打造一個起點。希望你走進來，也感受到兩人依然嶄新的心意，然後像向光植物一般鬆弛舒張。

info｜白舍 plain house
地址: 台北市中山區興安街77號（興安國宅中庭內）
電話：02-25167028